Ring til os på​

8640 2425​

​Her finder du vores forslag til menuen til Konfirmationsfesten ud af huset

3 RETTERS KONFIRMATIONSMENU

Vælg 3 retter – Forret, Hovedret og Dessert

Pr. kuvert kr. 298,- minimum 8 kuverter

FORRETTER (VÆLG 1)

Fiskeanretning m/laksefarseret rødspætte, tunmousse, rejer, krebs, hertil hjemmelavet dressing og brød+ 20,00 kr

Tunmousse pyntet m/rejer og hjemmelavet dressing og brød

Rejecocktail m/hjemmelavet dressing og brød

Varmrøget laks pyntet m/rejer, hjemmelavet dressing og brød+ 20,00 kr

Hjemmelavet hønsesalat på ananasring m/bacon og tomat og brød

2 tarteletter m/høns i asparges pyntet med tomat

Pandekage m/ skaldyrssalat

HOVEDRETTER (VÆLG 1)

Gammeldags oksesteg m/ gulerødder, bønner, glaserede løg, sødt og surt, hvide kartofler og skysauce+ 20,00 kr

Rosastegt oksefilet m/ små stegte kartofler, årstidens grønt og bearnaisesauce+ 40,00 kr

Helstegt oksemørbrad m/ stegte kartofler, årstidens grønt samt rødvinssauce+ 50,00 kr

Kalvesteg stegt som vildt m/hvide og brunede kartofler, waldorfsalat, tyttebærsyltetøj og vildtsauce

Rosastegt kalveculotte m/ årstidens grønt, stegte kartofler og rødvinssauce

Gammeldaws flæskesteg m/ hvide og brunede kartofler, rødkål og asier, sauce

Helstegt svinefilet uden svær m/ flødekartofler, salat, dressing og hvedeflutes

DESSERTER (VÆLG 1)

Islagkage fra Vebbestrup

Romfromage m/ kirsebærsauce

Citronfromage m/ flødeskum

Rubinsteinerkage på makronbund m/ chokoladeglaserede profiteroles

Mazarintærte m/ frugt og cremefraiche

Jordbær/rabarber-triffli m/ makroner og fløde

Chokoladebrownies m/vanilieis og frisk frugt

Gl.dags æblekage i portionsglas

Cheesecake

TIL KAFFEN - TILVALG

Flødeskums-lagkage+ 45,00 kr

Hjemmebagt Kransekage (2 stk.)+ 40,00 kr

Hjemmebagt Kringle+ 30,00 kr

Chokoladekage+ 30,00 kr

NATMAD - TILVALG

Pålægsbræt m/ 4 slags pålæg og leverpostej m/ bacon, brød og smør+ 85,00 kr

Blandede 3-kant-sandwich m/ pålæg og salater - 2 stk. pr. cou.+ 60,00 kr

2 stk tarteletter m/høns i asparges+ 65,00 kr

Frikadeller m/ kold kartoffelsalat+ 60,00 kr

Konfirmationsbuffet ala Fjordgården

Til den samlede buffet tilhører der også:
2 slags årstidens salater – hjemmelavet dressing - Flutes

Vælg 2 forretter
Vælg 2 kødretter
Vælg 2 kartoffelretter
Vælg 2 dessert

Pris pr. kuvert: 325,00 kr Minimum 10 kuverter.



FORRETTER (VÆLG 2)
Rejecocktail
Pandekage rullet m/ skaldyrssalat
Tartelet m/ høns i asparges
Tunmousse pyntet m/ rejer og hjemmelavet dressing
Laksefarseret rødspætte pyntet m/ rejer og hjemmelavet dressing
Varmrøget laks pyntet m/ rejer, hjemmelavet dressing+ 30,00 kr
Hjemmelavet hønsesalat m/ ananas og bacon

KØDRETTER (VÆLG 2)
Rosastegt oksefilet+ 40,00 kr
Rosastegt Lammeculotte
Rosastegt kalveculotte
Fyldt kyllingebryst m/ ost, omviklet med serranoskinke
BBQ marineret kyllingebryst på bund af urter
Glaseret herregårdsskinke
Helstegt svinefilet
BBQ marineret kyllingelår
Frikadeller - 2 stk
Hotwings - 3 stk
Mørbradbøf m/ champignon à la crème

KARTOFFELRETTER (HUSK AT VÆLGE 2)
Flødekartofler
Kold kartoffelsalat m/ purløg
Små stegte kartofler m/ timian
Bagt kartoffel m/ smør

SAUCE (VÆLG 1 )
Rødvinssauce
Bearnaise sauce
Pebersauce
Svampesauce

DESSERTER (VÆLG 2)
Mazarintærte m/frisk frugt, hertil cremefraiche 18%
Rubinsteiner kage m/ chokolade-glaserede profiteroles
Jordbær/rabarber-triffli m/ makroner og fløde
Chokoladekage
Hjemmelavet Cheesecake
Islagkage (Vebbestrup)
Frugtsalat vendt i fløde med chokoladestykker
Vanilje-panacotta
Chokolademousse
Æbledessert m/ makroner og fløde

Når du vil bestille mad ud af huset kan du enten ringe til os på 

tlf.: 8640 2425 eller sende os en mail på: fjord-gaarden@mail.dk

Endelig kan du også bruge vores kontaktformular her på hjemmesiden

Husk at skrive på hvornår - dato og klokkeslæt - du skal bruge maden, hvor mange kuverter - heraf evt. hvor mange er børn under 10 år, endvidere også hvilke retter du ønsker i de buffeter, hvor du skal vælge mellem flere muligheder.

Der tages forbehold for trykfejl, moms- og afgiftsændringer samt leveringssvigt.

Vi forbeholder os ligeledes ret til ændringer af priser og menuer. Gældende pr. 16-04-2024

​Vurderet 4.7 / 5 stjerner på baggrund af 63 anmeldelser på Facebook

fbicon​  Følg os på Facebook    |    disabledicon  Vi har handicapvenlige toiletter

Kontaktinformation​ER

​Fjordvej 15

8930 Randers NØ

CVR: 30484940

Telefon: 8640 2425

E-mail: fjord-gaarden@mail.dk