​BUFFET A

​

Forret:

• Fiskeanretning m/ laksefarseret rødspætte, rejer, tunmousse og krebs, hertil hjemmelavet dressing og flutes

​

​

Vælg 3 slags kød:

• Rosastegt oksefilet
• Rosastegt lammeculotte
• Lammekølle fyldt m/ persille og hvidløg
• Rosastegt kalveculotte
• BBQ marineret american spareribs
• BBQ marineret kyllingebryst på bund af urter
• Glaseret herregårdsskinke
• Helstegt svinefilet
• BBQ marineret kyllingelår
• Frikadeller (2 stk.)
• Hotwings
• Mørbradbøf m/ champignon a la crème

​

Tilbehør:

• 2 slags årstidens salat m/ varieret fyld, hertil hjemmelavet dressing
• Små stegte kartofler
• Flødekartofler
• Flutes

​

​

Vælg 1 slags dessert:

• Mazarintærte m/frisk frugt, hertil cremefraiche 18%
• Rubinsteiner-kage m/ chokoladeglaserede profiteroles
• Jordbær/rabarber-triffli m/ makroner og fløde
• Chokoladekage m/ frugtsalat vendt i fløde m/ chokolade stykker
• Hjemmelavet Cheesecake
• Islagkage (Vebbestrup)
• Osteanretning (3 slags ost) m/ kiks, druer  

​

​

Pris pr. kuvert 238,00 kr

​

​

Tilvalg:

• Bearnaisesauce pris pr. kuvert 15,00 kr
• Rødvinssauce pris pr. kuvert 20,00 kr

​

Minimum 8 personer

​

Bestil direkte online her