Buffet a lá Fjordgården - kun ud af huset
Buffet á la Fjordgården Min. 10 personer
Til den samlede buffet er følgende også med:
2 slags årstidens salater – hjemmelavet dressing - Brød
Vælg 2 forretter
Serranoskinke m/ melon
Pandekage rullet m/ skaldyrssalat
Tartelet m/ høns i asparges
Tunmousse pyntet m/ rejer, hjemmelavet dressing
Laksefarseret rødspætte pyntet m/ rejer, hjemmelavet dressing
Varmrøget laks pyntet m/ rejer, hjemmelavet dressing (+ kr. 30,-)
Hjemmelavet hønsesalat m/ ananas og bacon
Vælg 2 kødretter
Rosastegt oksefilet + kr. 40,-
Rosastegt lammeculotte
Rosastegt kalveculotte
Fyldt kyllingebryst m/ ost, omviklet med serranoskinke
BBQ marineret kyllingebryst på bund af urter
Glaseret herregårdsskinke
Helstegt svinefilet
BBQ marineret kyllingelår
Frikadeller (2 stk.)
Hotwings (3 stk.)
Mørbradbøf m/ champignon a la crème
Vælg 2 kartoffelretter
Flødekartofler
Kold kartoffelsalat m/ purløg
Små stegte kartofler m/ timian
Bagt kartoffel m/ smør
Vælg 1 sauce
Rødvinssauce
Bearnaisesauce
Pebersauce
Vælg 2 desserter
Mazarintærte m/frisk frugt, hertil cremefraiche 18 %
Rubinsteiner-kage m/ chokoladeglaserede profiteroles
Jordbær/rabarber triffli m/ makroner og fløde
Chokoladekage
Chokoladefondant m/skovbærkompot og vanilieis
Hjemmelavet Cheesecake
Islagkage (Vebbestrup)
Frugtsalat vendt i fløde m/ chokoladestykker
Pris pr. cou. 325,00 kr