Sølvbryllup på Fjordgården
Hold din sølvbryllupsfest i stille og rolige omgivelser på Restaurant Fjordgården i Randers. Står I for at skulle holde en sølvbryllupsfest er Fjordgården i Randers et oplagt valg.
Vi har dejlige lyse selskabslokaler med udgang til egen terrasse.
Der er ikke så meget trafik i området så I undgår trafikstøj fra larmende biler. Vi har dermed de perfekte rammer for en sølvbryllupsfest.
Vi har sammensat et sølvbryllupsfestarrangement der henvender sig til lige netop en fest med alt der er brug for til et perfekt sølvbryllup. I bestemmer selv om I vil afholde jeres sølvbryllupsfest med start fra middag og frem eller I vil afholde jeres sølvbryllupsfest om aftenen og afslutte festen med skrub af mad/natmad inden gæsterne sendes hjem.
Natmaden serveres senest kl. 01.00.
Der er selvfølgelig også mulighed for at benytte sig af et af vores andre arrangementer til jeres sølvbryllupsfest.
Der tages forbehold for trykfejl, moms- og afgiftsændringer samt leveringssvigt.
Vi forbeholder os ligeledes ret til ændringer af priser og menuer.
Arrangementet indeholder:
Pris pr. person kr. 845,-
(plus evt. tillæg for enkelte retter)
Børn 2-10 år kr. 425 ,-
(plus evt. tillæg for enkelte retter)
Minimum 20 cou. à kr. 845,-
(plus evt. tillæg for enkelte retter)
- Husets velkomst drink
- 3 retters sølvbryllupsfest menu (valgfri fra vores menukort – enkelte retter mod et tillæg)
- Hvidvin, rødvin, sodavand og øl ad libitum under hele arrangementet
- Kaffe, te og kokkens hjemmebagte småkager
- Natmad (valgfri fra menukort) serveres senest kl. 01.00
- Opdækning med stofduge, servietter, lys og blomsterdekorationer
- Betjening er inkluderet i prisen
- 7 timers arrangement (med mulighed for tilkøb af en extra time – 100 kr. pr. person pr. påbegyndt time)
3 retters menu og natmad
FORRETTER
- Pandekage med skaldyrssalat
- Røget dyrekølle med grønne asparges, hertil hjemmelavet dressing, samt brød og smør.
- Tunmousse pyntet med rejer, hertil hjemmelavet dressing, brød og smør
- Laksefarseret rødspættefilet på salatbund, pyntet m/ rejer, hjemmelavet dressing, brød og smør
- Tarteletter med høns i asparges, pyntet m/tomat og hakket persille
- Hjemmelavet hønsesalat på ananasring m/ bacon, brød og smør
- Klassisk rejecocktail m/hjemmelavet dressing, brød og smør
- Varmrøget laks – fra egen rygeovn – pyntet m/rejer, hjemmelavet dressing, brød og smør. (+30 kr.)
- Dampet laks på salatbund, hjemmelavet dressing, brød og smør (+30 kr.)
- Fersk koldrøget laks m/grønne asparges, flødestuvet spinat og dild, brød og smør (+30 kr.)
- Indbagt laks i butterdej m/spinat og lyssej, citron og porredressing (+30 kr.)
- Fisketallerken m/ laksefarseret rødspætte, koldrøget laks, tunmousse, rejer, på bund af rustik salat, pyntet med krebs, hjemmelavet dressing, brød og smør (+ 40 kr.)
- Tapas forret: Tigerrejer, hønsesalat, laksemousse, rugbrødschips, 2 slags pølse, brød og smør. (+40 kr.)
HOVEDRETTER
- Fransk unghanebryst m/ stegte kartofler med krydderurter, årstidens grøntsager og fløde estragon sauce
- Glaseret skinke m/ flødekartofler og rustik salat, dressing
- Glaseret hamburgerryg m/ hvide kartofler, årstidens grøntsager, aspargessauce
- Kalvesteg stegt som vildt m/hvide og brunede kartofler, waldorfsalat, flødevildtsauce, surt og sødt, franske kartofler.
- Flæskesteg m/hvide og brunede kartofler, rødkål, svesker, asier, ribsgelé, skysauce og franske kartofler
- Rosastegt Kalveculotte m/ stegte kartofler med krydderurter, årstidens grøntsager og rødvinssauce (+50 kr.)
- Gammeldags oksesteg m/ bønner, gulerødder, glaserede løg, hvide kartofler og skysauce, surt og sødt. (+50 kr.)
- Rosastegt oksefilet m/årstidens grøntsager, små ristede kartofler, skysauce. (+ 50 kr.)
- Helstegt kalvefilet m/årstidens grøntsager, hertil kartoffel-tårn omviklet med bacon og skysauce. (+ 50 kr.)
- Helstegt Krondyrsfilet m/hvide og brunede kartofler, waldorfsalat, flødevildtsauce, surt og sødt og franske kartofler (+100 kr.)
- Rosastegt kalvemørbrad m/ årstidens grøntsager, små kartofler ristede m/ smør og havsalt, kalvecremesauce (+100 kr.)
- Rosastegt oksemørbrad m/årstidens grøntsager, ristede kartofler m/ krydderurter, rødvinssauce. (+100 kr.)
DESSERTER
- Hjemmelavet islagkage med chokoladeovertræk
- Hjemmelavet romfromage m/lun kirsebær sauce
- Brownies m/vaniljeis og frisk frugt
- Nøddekaramelkurv m/ 3 slags is, frisk frugt og pynt
- Nøddekaramelkurv m/ softice, flamberede brombær i cognac
- Pandekager m/vanilje is, syltetøj og chokoladesauce
- Hjemmelavet cheesecake m/ gele og bær.
- Gammeldags æblekage m/ makroner og fløde
- Citronfromage m/ flødeskum
- Blødende chokoladekage m/ vaniljeis og frisk frugt (+20 kr.)
- Fjordgårdens desserttallerken: Brownie, lille nøddekurv, vaniljeis, creme brulé, frisk frugt (+20 kr.)
- Rubinsteinkage: Romfromage på makronbund, pyntet med flødeskum og chokoladeglaserede profiteroles (+20 kr.)
NATMAD
- Flødelegeret aspargessuppe m/kødboller, hvedeflutes
Hønsekødssuppe m/melboller og kødboller, hvedeflutes
Flødelegeret karrysuppe m/hønsekød og ris, hertil hvedeflutes
Fransk løgsuppe m/ostebrød
Trekant sandwich m/forskellige slags pålæg og salater
Pålægsbord m/rullepølse, roastbeef, hamburgerryg, spegepølse, lun leverpostej med ristede champignons og bacon, diverse tilbehør, rugbrød, møllehjul og smør
Biksemad m/bearnaisesauce, rødbeder og rugbrød
Hotdog m/røde pølser, pølsebrød, ketchup, remoulade, sennep, ristede løg, rå løg, rødkål og agurkesalat.
Æggekage m/sprødstegt bacon, rødbeder og pyntet med tomat og purløg, rugbrød og smør
Frikadeller m/kold kartoffelsalat og pyntet med purløg
Tarteletter med høns i asparges, pyntet med tomat