2 eller 3 retters menu ud af huset​

Festmenu – bland selv din menu – minimum 10 personer

Vælg 2 retter – enten Forret og Hovedret eller Hovedret og Dessert

Pr. kuvert kr. 265,-

Vælg 3 retter – Forret, Hovedret og Dessert

Pr. kuvert kr. 325,-​

​Der tages forbehold for trykfejl, moms- og afgiftsændringer samt leveringssvigt.

Vi forbeholder os ligeledes ret til ændringer af priser og menuer.​

​FORRETTER (VÆLG 1)


Tunmousse pyntet m/rejer og hjemmelavet dressing og brød

Rejecocktail m/hjemmelavet dressing og brød


Hjemmelavet hønsesalat på ananasring m/bacon og tomat og brød

2 tarteletter m/høns i asparges pyntet med tomat

Pa
ndekager m/ skaldyrssalat

Fiskeanretning m/laksefarseret rødspætte, tunmousse, rejer, krebs, hertil hjemmelavet dressing og brød (+20 kr.)

Varmrøget laks pyntet m/rejer, hjemmelavet dressing og brød

(+30 kr.)

​HOVEDRETTER (VÆLG 1)

Gammeldaws flæskesteg m/ hvide og brunede kartofler, rødkål, asier og sauce

Helstegt svinefilet uden svær m/ flødekartofler, salat, dressing og hvedeflutes

Kalvesteg stegt som vildt m/hvide og brunede kartofler, waldorfsalat, tyttebærsyltetøj og vildtsauce

Rosastegt kalveculotte m/ årstidens grønt, stegte kartofler og rødvinssauce (+50 kr.)

Gammeldags oksesteg m/ gulerødder, bønner, glaserede løg, sødt og surt, hvide kartofler og skysauce (+50 kr.)

Rosastegt oksefilet m/ små stegte kartofler, årstidens grønt og bearnaisesauce (+50 kr.)

Helstegt oksemørbrad m/ stegte kartofler, årstidens grønt samt rødvinssauce (+100 kr.)

DESSERTER (VÆLG 1)

Islagkage fra Vebbestrup

Romfromage m/ kirsebærsauce

Citronfromage m/ flødeskum

Mazarintærte m/ frugt og cremefraiche

Jordbær/rabarber-triffli m/ makroner og fløde

Chokoladebrownies m/vanilieis og frisk frugt

Gl.dags æblekage i portionsglas

Cheesecake

Chokoladefondant m/ skovbærkompot og vanilieis (+20 kr.)

Rubinsteinerkage på makronbund m/ chokoladeglaserede profiteroles (+20 kr.)

TIL KAFFEN - TILVALG

Flødeskums-lagkage + 45 kr.

Hjemmebagt Kransekage (2 stk.) + 40 kr.

Hjemmebagt Kringle + 35 kr.

Chokoladekage + 30 kr.

​NATMAD - TILVALG

Pålægsbræt m/ 4 slags pålæg og leverpostej m/ bacon, brød og smør + 85 kr.

Blandede 3-kant-sandwich m/ pålæg og salater - 2 stk. pr. cou.

+ 60 kr.

2 stk. tarteletter m/høns i asparges + 70 kr.

Frikadeller m/ kold kartoffelsalat + 80 kr.

​​

Kontaktinformationer

Fjordvej 15, 8930 Randers NØ

​CVR: 30484940

Telefon: 8640 2425
E-mail: fjord-gaarden@mail.dk