​Her finder du vores forslag til menuen til Studenterfesten

Der tages forbehold for trykfejl, moms- og afgiftsændringer samt leveringssvigt.

Vi forbeholder os ligeledes ret til ændringer af priser og menuer.​​

Studentermenu 1

Rosastegt kalveculotte

Glaseret skinke

Små stegte kartofler m/ timian

Flødekartofler

2 slags årstidens salater

Flutes

Hjemmelavet dressing

Pris pr. kuvert 160 kr. – min. 6 kuverter​

Studentermenu 3

Fiskeanretning m/ laksefarseret rødspætte og tunmousse pyntet m/ citron og dild, hertil hjemmelavet dressing

Rosastegt Kalveculotte

Glaseret Herregårdsskinke

Flødegratinerede kartofler

Tærte med porre bagt med æg

2 forskellige årstidens salat

Hjemmelavet dressing

og hvedeflutes

Dessert:

Æbletærte m/ creme fraiche, rørt med vanilie

Pris pr. kuvert 220 kr. - min. 10 personer

Studentermenu 2

Til den samlede buffet tilhører der også:

2 slags årstidens salater – hjemmelavet dressing - Flutes

Vælg 2 forretter

Vælg 2 kødretter

Vælg 2 kartoffelretter

Vælg 2 dessert

Pris pr. kuvert: 325,00 kr Minimum 10 kuverter.​

FORRETTER (VÆLG 2)
Rejecocktail
Pandekage rullet m/ skaldyrssalat
Tartelet m/ høns i asparges
Tunmousse pyntet m/ rejer og hjemmelavet dressing
Laksefarseret rødspætte pyntet m/ rejer og hjemmelavet dressing
Varmrøget laks pyntet m/ rejer, hjemmelavet dressing+ 30,00 kr
Hjemmelavet hønsesalat m/ ananas og bacon

KØDRETTER (VÆLG 2)
Rosastegt oksefilet+ 40,00 kr
Rosastegt Lammeculotte
Rosastegt kalveculotte
Fyldt kyllingebryst m/ ost, omviklet med serranoskinke
BBQ marineret kyllingebryst på bund af urter
Glaseret herregårdsskinke
Helstegt svinefilet
BBQ marineret kyllingelår
Frikadeller - 2 stk
Hotwings - 3 stk
Mørbradbøf m/ champignon à la crème

KARTOFFELRETTER (HUSK AT VÆLGE 2)
Flødekartofler
Kold kartoffelsalat m/ purløg
Små stegte kartofler m/ timian
Bagt kartoffel m/ smør

SAUCE (VÆLG 1 )
Rødvinssauce
Bearnaise sauce
Pebersauce
Svampesauce

DESSERTER (VÆLG 2)
Mazarintærte m/frisk frugt, hertil cremefraiche 18%
Rubinsteiner kage m/ chokolade-glaserede profiteroles
Jordbær/rabarber-triffli m/ makroner og fløde
Chokoladekage
Hjemmelavet Cheesecake
Islagkage (Vebbestrup)
Frugtsalat vendt i fløde med chokoladestykker
Vanilje-panacotta
Chokolademousse

Æbledessert m/ makroner og fløde​

Kontaktinformationer

Fjordvej 15, 8930 Randers NØ

​CVR: 30484940

Telefon: 8640 2425
E-mail: fjord-gaarden@mail.dk