Studentermenu 3
Til den samlede buffet tilhører der også:
2 slags årstidens salater – hjemmelavet dressing - Flutes
Vælg 2 forretter
Vælg 2 kødretter
Vælg 2 kartoffelretter
Vælg 3 desserter
Pris pr. kuvert: 325,00 kr Minimum 10 kuverter.
FORRETTER (VÆLG 2)
Rejecocktail
Pandekage rullet m/ skaldyrssalat
Tartelet m/ høns i asparges
Tunmousse pyntet m/ rejer og hjemmelavet dressing
Laksefarseret rødspætte pyntet m/ rejer og hjemmelavet dressing
Hjemmelavet hønsesalat m/ ananas og bacon
Varmrøget laks pyntet m/ rejer, hjemmelavet dressing (+30 kr.)
KØDRETTER (VÆLG 2)
Fyldt kyllingebryst m/ ost, omviklet med serranoskinke
BBQ marineret kyllingebryst på bund af urter
Glaseret herregårdsskinke
Helstegt svinefilet
BBQ marineret kyllingelår
Frikadeller - 2 stk
Hotwings - 3 stk
Svinemørbrad m/ champignon à la crème
Rosastegt oksefilet (+50 kr.)
Rosastegt Lammeculotte (+50 kr.)
Rosastegt kalveculotte (+50 kr.)
KARTOFFELRETTER (HUSK AT VÆLGE 2)
Flødekartofler
Kold kartoffelsalat m/ purløg
Små stegte kartofler m/ timian
Bagt kartoffel m/ smør
SAUCE (VÆLG 1 )
Rødvinssauce (+10 kr.)
Bearnaise sauce
Pebersauce
Svampesauce
DESSERTER (VÆLG 3)
Mazarintærte m/frisk frugt, hertil cremefraiche 18%
Jordbær/rabarber-triffli m/ makroner og fløde
Chokoladekage
Hjemmelavet Cheesecake
Rubinsteinerkage m/ chokoladeglaserede profiteroles (+20 kr.)