Nytårsaften 2024

Nytårs menu 2024

Forret: 

Tårn af laksefarceret rødtunge med indre af tigerreje, estragon og lime, pyntet med rejer, citron og dild. 

Hertil husets fiskedressing samt kuvertbørd og smør

Hovedret:

Tournedos af oksemørbrad med små stegte kartofler med havens udvalg af krydderurter, 

Ovnbagte rødder med honning og sesam, 

Spinat timbale med feta bagt med æg

Hertil husets rødvinssauce eller Bearnaisesauce

Dessert:

Vanillie-panacotta med skovbærkompot

Hjemmelavet chokoladebrownie

Gammelknas fra Arla unika med hyben-marmelade samt

Hjemmebagt kransekage med chokolade og nødder

Minimum 2 kuverter

Pris pr. kuvert:  400 kr.

Kontaktinformationer

Fjordvej 15, 8930 Randers NØ

​CVR: 30484940

Telefon: 8640 2425
E-mail: fjord-gaarden@mail.dk